2015年12月01日

パクチー納豆丼



プランターのパクチーで作ってみました。
レシピは、高橋真弓のcookpadより。

プランターに植えた時から、個性的な香りに私たちは使い方をいろいろ工夫してきました(≧∇≦)

なかなか出番が少なかったー。

それがですね〜(*^_^*)

こんなに簡単で旨いとは、びっくりぽんや。

レシピより
パクチーは2センチくらいの長さに切る。
納豆に塩麹をかけてかき混ぜる。
炊きたてご飯に納豆載せて、その上にパクチーを載せる。

できれば、玄米ご飯が良い(合う)とのこと。お醤油より、お塩、塩麹が合うとのこと。

そらまめは、それでもお醤油で試しました。私は塩麹でいただきました。
感想は、途中交換していただきましたが、やはりお塩、塩麹がこの場合には合うでした(≧∇≦)。
「カメムシ」の匂いと思っていましたが、今日は爽やかな香りを感じました。

次回は、玄米か雑穀米で試してみます(*^_^*)
posted by くろまめ at 11:01| Comment(0) | 料理