2016年05月02日

釜炒り茶

一昨日のことでございます(^o^)
畑の私道で摘んだ茶葉を鉄鍋で炒り、手揉みしました。



炒っては水気を取り除き、揉む。

繰り返すこと3回。









素晴らしい香りと味です。

八十八夜イブとなりました。
posted by くろまめ at 23:36| Comment(0) | 料理