2016年12月13日

ホタテ

青森産のホタテを頂きました。
今晩のツマミとオカズに。



ヒモは半分に折れているところを指で開きゴミをだします。塩でもみます。コリコリとしていて磯の香りがします。



ウロは取り除き、塩、コショウ、ニンニク、イタリアンパセリで軽くソテーしました。



調理&盛り付け by そらまめ
posted by くろまめ at 12:28| Comment(0) | 日記