2018年07月05日

ニンニク味噌

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畑で採れたアメリカニンニクを細かく刻んで、

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宮崎 「うんじょーるの  いつかの杜」の 練り味噌(原材料 米味噌味噌 麦味噌 三温糖 みりん 酒 ゴマ 鰹節) と合わせました。

アメリカニンニクは、全体に小片が多くて乾きが遅いです。やはり湿気の多い日本の気候では使いにくいかもしれません。ある程度乾燥したところで、ばらばらにしてから乾燥させています。

水気を含んだ若いアメリカニンニクを細かく刻むと断面から粘りが出てきて指にくっついて離れません。

アメリカニンニクを低温(オリーブオイル)で ゆっくり炒めたところに「いつかの杜 練り味噌」を投入。

それだけのことですが(^ ^)。

あまりの美味しさにびっくりしています。





posted by くろまめ at 18:18| Comment(0) | 料理

2018年07月03日

道路標識をよく見よう!

そらまめがスピード違反をしました。

ゴールドカード保持者でしたが……。
40キロのところを62キロ出していました。
2点減点と、罰金  15000円。

「そらまめ」は、全く標識を見ていなかったのでびっくりしていました。ここは、いつものドライブコースで脇に入れば、白鳥さんやオオバンたちとも馴染んでいるところです。

同乗者の私は、普段から道路標識を見ていないし、正直なところ意味がわかりません。
近づいて来た制服に、私は、道路工事の方とばかり思って見ていました。

先を急ぐ私たち。
日本旅行社の窓口、それから病院でリハビリのスケジュールでしたから間に合うか? どうかの方が気になっていました。

警察官は、さわやかな青年でした。車の方向転換を誘導をしてくださいました。敬礼!
私は思わず「ありがとう!」が出ました。

後方を見ると、何台も違反車が停められていました。


午前中は、友人たちの水彩画展を観れて良かったです。

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posted by くろまめ at 15:04| Comment(0) | 日記

2018年07月02日

ジャガイモとラッキョウ掘り

久しぶりの畑です。
土が乾いているのでジャガイモを掘りました。

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ドライアイなので、目に光が入らないように自分の陰が手元に優しいけれど背中は暑い!

ひと畝、ふた畝、掘りましたー

フラフラになりましたー

ラッキョウは ほとんど夫が掘りました。膝のことを忘れたのかしら(^ ^)。

ラッキョウの下処理を木陰でしました。

蚊はいないし涼しいし火照った体がクールダウンしました。


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ウグイスが鳴いています。

2月は下手でしたが、5月はまあまあでしたが、若者になってきたなぁー

上手に鳴いています。

ラジオを聴きながら

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ジャガイは20キロありました。

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ラッキョウは4キロ。

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長インゲン。

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疲れたので天ぷらはしないことにしました。




posted by くろまめ at 16:33| Comment(0) | 家庭菜園