2018年12月05日

皮付き里芋のチップス

里芋の泥を落としたのが昨日。今日は洗って干しました(皮に水気があると痛みが早いので')。

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我が家に遊びに来てくれた友人が「皮はチップスにすると美味しいよー」とベランダの里芋を見て教えてくれました。
ネット検索すると、あるある! いっぱい出てきました。
そのうちの一つが、
「皮を分厚く剥いて、170度の油で揚げ、お塩を振る」。

なるほど〜   
今のところ、やってみたいような気がしています。

お土産にリンゴをたくさんいただいただきました。新聞紙に包んで冷暗所で保存。2個だけをシナモンアップルにしました。シナモンを振りかけ煮ただけです。果汁の新鮮なこと!



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紅茶のおともに八分音符


posted by くろまめ at 18:46| Comment(0) | 日記