ニンニク粥

我が町の今朝の最低気温を知った友人から「お見舞い申し上げます」とメールが届きました。

室内に居ると温度に対する皮膚感覚が鈍くなっているようで温度計を見た途端に寒さを感じる私(笑笑)。

今朝は久しぶりにニンニク粥を食べました。

具材はニラ、ニンニク、たまご。ニンニクは土鍋の内側で押し潰します。

今回はニラを入れましたが、シンプルにニンニクとコンソメの粥、おススメです。

スープにはブイヨン少々、肉団子、ドライパックのミックス豆、エノキダケ、パプリカ、レタス。白胡椒。

気がつけばふたりともうす味が好みになってきました。

明日は「鏡開き」ですね。お餅は焼いてつぶあんをのせて、チーズをのせて、と思っています(^^)。

冷凍保存していた苦瓜(私、密閉下手で周り霜状)をミキサーにかけて、おしまいにしました。

加えてバナナ、ヨーグルト、粉末生姜(友人の手作り)

匙1杯は生姜1個分くらいあります。諸々神経に効いてきたような。

七日

2021

関東では正月の門松を立てておく期間を「松の内」。関西では15日までが習慣となっているようですね。

コロナ禍で皆さん自粛して過ごされたことと思います。

七草粥。

たっぷり味わいました(^ ^)。

土手のカラシナ。

新型コロナの新薬を期待し、巣ごもり時間をより快適に過ごせるよう頭の中で新しい始まりを計画しています。