発芽しました

道の駅で野菜を買って帰りに畑に立ち寄った。まだ不揃いだがニンニクの芽が伸びていた。

米良野菜はじゅうたんのように密集して芽が伸びているので収穫した。

道の駅で買った「麦こうせん」、帰って早速お湯で練って食べた。なつかしい味だ。畑の米良野菜の若芽は茹でて麺つゆ、かつおぶし、ごま油をたらして美味。